ما الطعام المناسب لمريض الالتهاب الكبدى الفيروسى "أ" ؟

ما الطعام المناسب لمريض الالتهاب الكبدى الفيروسى "أ" ؟



الخميس، 19 أغسطس 2010 - 09:53







الدكتورة عفاف عزت عباس أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومى للبحوث



كتبت عفاف السيد

var addthis_pub="tonyawad";
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



function gup( name )
{
name = name.replace(/[\[]/,"\\\[").replace(/[\]]/,"\\\]");
var regexS = "[\\?&]"+name+"=([^&#]*)";
var regex = new RegExp( regexS );
var results = regex.exec( window.location.href );
if( results == null )
return "";
else
return results[1];
}


if(gup('SecID') == 22) document.write("

");
if(gup('SecID') == 244) document.write("

");





تسأل أم: ابنتى أصيبت بالالتهاب الكبدى الفيروسى "أ" فما الطعام المناسب لها وكميته؟

تجيب على السؤال الدكتورة عفاف عزت عباس أستاذ الكيمياء الحيوية والتغذية
بالمركز القومى للبحوث قائلة : يجب إعطاء المريضة طعاما متوازنا من حيث
احتوائه على جميع العناصر الغذائية من بروتينات وكربوهيدرات ودهون
وفيتامينات حيث يوجد اعتقاد خاطئ أن مريض التهاب الكبد الحاد لا يتناول إلا
السكريات وهذا يؤدى إلى حرمان جسم المريض من المواد الغذائية الضرورية
فيؤدى إلى نقص المناعة وهزال الجسم، كما أن الاقتصار على تناول السكريات قد
يسبب زيادة رغبة المريض فى القىء.

ويعطى المريض حوالى 100 جرام يوميا من البروتينات النباتية الحيوانية إلا
فى حالة الغيبوبة الكبدية حيث ينصح بالإقلال من البروتينات عموما على أن
تحتوى الوجبة يوميا من الدهون حوالى 50 جراما على أن تكون دهون سهلة الهضم
ويمكن زيادة الكمية حسب حالة المريض.

وتشير د. عفاف إلى ضرورة الاهتمام بوجبة الإفطار ويجب أن تحتوى على العسل
الأبيض وذلك لنقص السكر عند الاستيقاظ لهؤلاء المرضى ويفضل تناول غذاء عالى
السعرات مثل عصير الفواكه المحلى والعسل والمربى ويتناول الغذاء عالى
الكربوهيدرات مثل المكرونة والأرز والبطاطس والتى يتناولها المريض مسلوقة،
مع ضرورة تقسيم الغذاء اليومى على 6 وجبات وذلك للتغلب على فقد الشهية الذى
يعانى منه هؤلاء المرضى.