ما الغذاء المناسب لمريض القلب؟

ما الغذاء المناسب لمريض القلب؟


الأربعاء، 1 ديسمبر 2010 - 08:14 الدكتورعمرو مطر الأستاذ بطب القاهرة ورئيس الجمعية المصرية للتغذية

كتبت عفاف السيد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تسأل قارئة: والدتى مريضة بالقلب فما التغذية العلاجية أو الطبية لها وما الأنواع التى تقى أيضا من الإصابة بالمرض؟

يجيب عن السؤال الدكتور عمرو مطر، الأستاذ بطب القاهرة ورئيس الجمعية المصرية للتغذية الطبية قائلا: غذاء مريض القلب هو الغذاء المناسب للوقاية من أمراض القلب وعن أهم الأغذية التى تناسب مريض القلب يقول:

1- غذاء قليل الدهون وخاصة المشبعة والمهدرجة (السمنة-الزبدة- القشدة -النباتى).
2- غالبية الغذاء من أصل نباتى أكثر من حيوانى.
3- الاعتماد على الأسماك واللحم الأبيض كمصدر أساسى للبروتين الحيوانى.
4- كثير من الفواكه والخضراوات ( 5 مرات فى اليوم أو طبق سلطة كبير).
5- الألياف والحبوب (قلل من المكرونة والعيش الأبيض).
6- الثوم والمشروم وأوميجا 3 التى تكثر فى الأسماك وتعمل على:
• حماية الجهاز الدورى والقلب.
• تحسن أداء المخ والمزاج العام.
• تقلل الإصابة بالتهاب المفاصل.
7- الشاى الأخضر بدل الأحمر والقهوة.
ويشير د مطر إلى وجود إرشادات صحية عامة ومجموعة من النصائح والمعروفة بالمنجيات السبعة من أمراض القلب وهى:
1- أوقف التدخين فورًا.
2- حافظ على وزنك لوكان طبيعيا وأنقصه 5-10% لو كان زائدا.
3- 30 دقيقة مشى( 5 مرات فى الأسبوع).
4- قرص أسبرين أطفال 75ملجم يوميا.
5- كبسولة فيتامين "هه" يوميا.
6- 2فص ثوم أو كبسولة على الريق.
7- تناول تفاحة يوميا.